神戸三宮でサムギョプサル

先日神戸三宮にサムギョプサルを食べに行きました。
サムギョプサルというのは韓国語で、ブタのバラ肉のことだそうです。

豚のバラ肉を厚くスライスし鉄板で焼いて、サンチュやごまの葉の
上にのせ、そこに青唐辛子、にんにく、キムチ、ネギをお好みで
のせます。そこに、ごま油や甘辛い韓国のお味噌(サムジャン)
をのせて、巻いて食べます。

夏バテには最適なお料理なので、今年の夏はサムギョプサルと
ビールで乗り切ります!!